Зубатка пёстрая горячего копчения 0,5 кг

Зубатка пестрая горячего копчения: деликатесная рыба с нежным и сочным мясом, которое приобретает золотистый оттенок и дымный аромат после обработки горячим дымом. Мясо зубатки белое, с прожилками жира, очень сочное и почти без мелких костей — только позвоночник и крупные рёбра, которые легко удалить. По вкусу напоминает мясо осетровых. Вкус и аромат нежный, с сладковатым привкусом. В процессе копчения рыба не насыщается излишним количеством жиров, в отличие от обжаривания на растительном масле. Содержит большое количество ценных витаминов (А, D, В12, Е, РР, тиамин, рибофлавин, никотиновую и пантотеновую кислоты, пиридоксин) и минералов (натрий, калий, кальций, железо, магний, фосфор, йод, селен и др.). В мясе есть легкоусвояемый белок и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Калорийность относительно невысокая, что позволяет включать зубатку в диетическое питание. Применение: как самостоятельное блюдо; нарезают на порционные кусочки и дополняют гарниром из отварного картофеля, риса или овощей; добавляют в салаты, рыбные супы, начинки для канапе, блинов или роллов.

Артикул

НВВ_081

Бренд

На волне вкуса