Форель стейк горячего копчения 0,5 кг

Форель стейк горячего копчения: деликатесный продукт, полученный путём обработки форели высокой температурой с добавлением дымных нот. Рыба имеет дымный аромат с лёгкими древесными и пряными нотками. Вкус начинается с солоновато-сладкой волны, затем раскрываются маслянистые оттенки морской рыбы, а финиш оставляет лёгкую терпкость и послевкусие умами. Умами — пятый базовый вкус, наряду с сладким, солёным, кислым и горьким. В переводе с японского «умами» означает «восхитительный вкус» или «приятный пикантный привкус». Текстура и сочность форели горячего копчения плотная, но нежная структура мяса, которая тает во рту и сохраняет оптимальную упругость.
Сочность обеспечивается естественными жировыми прослойками, которые равномерно распределяются по волокнам, акцентируя мягкость и бархатистость продукта. Форель — источник высококачественного белка и полезных Омега-3 жирных кислот. В её составе также могут присутствовать витамины группы B, селен, йод, цинк, магний, калий. Стейк горячего копчения универсален. Его можно подавать в холодном виде с хрустящим багетом, добавлять в лёгкие салаты с зеленью и цитрусами, готовить с ним тартинки с творожным сыром и огуречными слайсами. Также вкусно сочетать с отварным картофелем и свежими овощами.
Рыба горячего копчения относится к скоропортящимся продуктам. При появлении признаков порчи (скользкость на ощупь, налёт серого или зеленоватого оттенка) употреблять её в пищу нельзя.

Артикул

НВВ_042

Бренд

На волне вкуса